La mia Giardiniera

La giardiniera è un insieme di verdure preparate in agrodolce. Viene chiamata in questo modo perché i colori allegri e vivaci delle verdure che ricordano un giardino fiorito in primavera-
E' composto di ortaggi spezzettati, lessati in acqua ed aceto di mele.
Si utilizza come contorno, guarnitura per carni o insalate di riso.

Ingredienti:
sedano carota peperoni finocchio aceto di mele zucchero di canna e semolato olio di semi di arachidi alloro