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Venerdì 27/12
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Dolce tipico siciliano . Questi biscotti natalizi sono diffusi in tutta la Sicilia.
La ricetta della mia nonna è con una frolla sottile cotta al forno farcita con un composto a base di vino cotto e miele profumato con cannella e buccia d’arancia.
ingredienti:
per la pasta
farina 00, zucchero, uova, strutto ammoniaca, latte
Per la farcia
vino cotto, buccia d’arancia grattugiata cannella in polvere, chiodi di garofano in polvere, amido di grano, miele
200gr