Tenuta MALTESE

Cena in vigna sotto le stelle: La rosa... La guardiana della vigna

€ 50,00 € 45,00

Che spettacolo vedere la vigna come un giardino decorativo! Seminare la rosa all'inizio dei filati del vigneto ha la sua importanza .E' una pratica che esiste dalla notte dei tempi.. Mio nonno me ne parlava sempre...della "pianta spia". La rosa ha infatti una funzione ben precisa: è una sentinella in grado di prevedere le "malattie" dei vigneti.     Vivi il territorio Marsalese e il suo tramonto unico nella vigna del Perricone tra la natura e il suo paesaggio. Con l’arrivo della bella stagione riapriamo i filari del vigneto perricone per far rivivere Cena in vigna sotto le stelle : La rosa .La guardiana della vigna. Sarete immersi nella natura scaldati dai caldi raggi del tramonto, da un leggero venticello e un tappeto di stelle .Sono pochi quelli che rinuncerebbero a una bella serata all’aperto come questa. La cena tra i filari  offre incantevoli panorami naturali a tutti coloro che cercano di vivere un esperienza total green e nel completo silenzio( non è un locale)e dove poter gustare la propria cena ricolma di vettovaglie studiate per la serata con cibi freschissimi e rigorosamente bio  racchiusi in un packaging d’eccezione, la tradizionale cassetta di legno che verrà consegnata con il benvenuto all arrivo nel vigneto. Le formule possibili sono per gruppi ed amici ,famiglie,coppie.Sfizioso menu che si può personalizzare capace di accontentare anche i bambini o chi ha particolari preferenze ed intolleranze. Ogni cena nel vigneto può diventare un pezzo unico pianificato, preparato e cucito unicamente per il cliente La Tenuta Maltese invita a conoscere la sua distesa di ... ettari con un panorama fotografato da tutto il mondo circondato dalla Riserva dello Stagnone con il suo sale naturale e il suo mulino. Prenota ora la tua cena nel vigneto e la tua dolce compagnia. Una serata perfetta per mangiare e bere tra i filari   Potrai godere inoltre della visita panoramica con la nostra  Panchina gigante# 319     Come funziona Cena in vigna sotto le stelle : La rosa .La guardiana della vigna?    Prenotazione con almeno 24 ore di anticipo per allestimento. A partire dalle 18.00 l appuntamento presso il vigneto senza orario di chiusura   Troverai ad aspettarti una bella tavola apparecchaita con tovaglia di cotone e sedie con tappeto sul terreno e noi porteremo la tua cassetta di legno colma di delizie siciliane con un menu per l’ occasione da voi scelto.Non resta che vivere il vostro angolino di paradiso creato apposta per voi!   Acquista o regala un'esperienza indimenticabile con la nostra gift card Tenuta Maltese Scegli l'esperienza che preferisci tra le nostre numerose proposte e ricevi o regala subito una card in formato digitale. La potrai ricevere tu, o il destinatario, direttamente nella email indicata in fase di acquisto. Date un'occhiata al menu' Cena in vigna sotto le stelle : La rosa .La guardiana della vigna se volete aggiungere un oltre per il menu date un occhiata al carrello          

Perricone - Vino Rosso IGP Terre Siciliane

€ 42,00 € 30,00

Prestigioso vitigno autoctono di antica eccellenza dell’isola, con il suo  elevato  contenuto di elementi antiossidanti, lo  rendono importante  per gli  elevati effetti  benefici sull’organismo umano. Il Perricone, oggi presente in piccole quantità e quasi esclusivamente  nella Sicilia occidentale, trova il  suo  etimo  nella  parola  “Pignatello”  che  pare  derivi  dalle  “pignatidare”,  ossia  le   terre  rosse alluminose  tipiche  del  marsalese,  altamente  vocate  alla  coltivazione  di  questo  vitigno.  

Celeste - Vino Spumante di Qualità Catarratto IGP Terre Siciliane

€ 48,00 € 28,00

Ottenuto da uve Catarratto di eccelsa qualità e grado di freschezza. Si imbottiglia ricco di fruttosio e lievito per la presa di spuma. Poi matura per più anni al buio a 15°C “sur lies”. I “remuages sur les pupitries” accompagnano l’affinamento fino al “degorgement” del sedimento. Ora è pronto e nei mesi successivi “la flute” vibrante di “perlage” accompagna l’ultimo atto del nostro lavoro. Catarratto, vitigno cuore enologico dell’isola, per la sua grande adattabilità ai suoli ed ai microclimi, che riescono a conferire diverse caratteristiche con un unico comune denominatore: spezie e note agrumate, salinità e grande persistenza.  

La Masseria a tavola - Il Pesto Trapanese

€ 35,00

Orario : alle 12:30 e alle 19:00 Nei giorni:  lunedi martedi mercoledi e giovedi durata : 140 min. Lingua: italiano-inglese  Selezione di vini abbinati alla presentazione del nostro menu gastronomico dove sarà protagonista il primo piatto con Busiata corta e pesto alla Trapanese con ricetta come da tradizione.  

Olio Evo Biancolilla 1 litro

€ 16,00 € 13,00

La varietà di olio Biancolilla è una delle più antiche utilizzate in Sicilia.un prodotto siciliano di altissimo livello, ancora oggi realizzato prestando attenzione alle più antiche tradizioni dell’isola, gli ulivi Biancolilla Sono alberi maestosi, con un grande tronco e una chioma molto larga. Sono alberi robusti, lo si vede già dal tronco e dalla grandezza dei rami, estremamente rustici e capaci di resistere ad ogni condizione. Resistono al sole cocente siciliano e non incorrono in problemi di salute neanche durante i lunghi periodi di siccità che hanno luogo ogni anno sull’isola, perché grazie alle loro radici ampie e capaci di arrivare in profondità nel terreno, riescono sempre a trovare l’acqua di cui hanno bisogno per crescere. Resistono anche agli inverni più freddi e rigidi, importante per le coltivazioni che hanno luogo nelle zone montane. Difficile inoltre che la pianta possa ammalarsi o possa essere intaccata dai parassiti. La Biancolilla è sensibile solo alla mosca e alla rogna, La foglia di questi alberi è di un bel verde scuro, intenso, con una forma lanceolata. Il frutto invece cambia colore durante le varie fasi di maturazione. Inizialmente l’oliva è di un colore verde chiarissimo, quasi bianca. Poi con il passare dei giorni diventa di un bel lilla, via via sempre più scuro, tendente al viola. Ecco da che cosa deriva il nome Biancolilla, proprio da questo passaggio di colore, da questa sua trasformazione - Viene ottenuto dalla prima spremitura a freddo delle olive e non viene filtrato. La raccolta avviene a fine ottobre . Questa lavorazione garantisce il sapore autentico e unico dell’olio, che è un ingrediente essenziale nella cucina tradizionale e moderna. Il suo sapore delicato si abbina perfettamente al pesce, e alle verdure crude. L’olio, di un bel colore verde dorato, ha un sapore fruttato medio, piuttosto delicato al palato ed elegante. È un olio molto aromatico però, con sentori piuttosto intensi di mandorla, pomodoro fresco e in alcuni casi anche carciofo. In pratica tutti i sapori tradizionali della Sicilia sono racchiusi in questo olio ha anche un leggero retrogusto piccante. Proprio per queste sue caratteristiche, l’olio extra vergine siciliano prodotto con le olive della cultivar Biancolilla non è considerato adatto per la cottura delle pietanze. È indicato piuttosto per un utilizzo a crudo, su carne, pesce, verdure, primi piatti, ma anche sulla pizza, sulle bruschette, sulle focacce.  

Borsetta dei dolci "I Classici"

€ 22,00 € 20,00

composta da: - Biscotti al vino rosso ed uvetta (busta da 200 gr) - Biscotti Taralli al limone (busta da 200gr) - Biscotti Tagliancozzo con mandorla (busta da 200gr) - Biscotti Regina (busta da 200gr)